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Plate of broth with dumplings and vegetables

美国注册营养师是什么?

注册营养师(RDs 或 RDNs)是由美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics,AND)认证的食物和营养专家,需满足以下标准:

教育和专业要求
 

大学课程

营养学生要学习哪些领域的课程?

  • 食品与营养科学

  • 生物化学、生理学、微生物学、解剖学、化学、药理学等

  • 医学营养疗法

  • 商业、经济学等

  • 食品服务系统

  • 烹饪艺术

  • 行为社会科学

  • 传播学、心理学等

每位注册营养师都是一位营养师,
但并非每位营养师都是注册营养师。

  • 任何人都可以自称为“营养师”。

  • 术语“营养师”可能指的是具有营养科学博士学位的人,也可能指的是接受了最低程度培训的人。

  • 术语RD(注册营养师)和RDN是可以互换使用的。

  • 在美国,只有“注册营养师”有资格在临床或医疗环境中工作,如医院和长期护理疗养院。

营养师
vs
注册营养师?

注册营养师从事什么工作?

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